Новини - Кейс клієнта: Оптимізація фільтрації для вина з глоду

Історія клієнта

В'єтнамська виноробня, що спеціалізується на виробництві фруктових вин, добре відома своїм вином з глоду, яке цінується за натуральні інгредієнти та особливий смак. Однак, під час виробництва прозорість вина була ключовим фактором, що впливав на якість продукції та враження споживачів.

Щоб покращити зовнішній вигляд та стабільність продукту, клієнт доручив нашій технічній команді провести експерименти з оптимізації фільтрації.

Проблеми клієнтів

Висока початкова каламутність необробленого вина (початкова каламутність: 199), що впливає на прозорість та стабільність терміну придатності;

Необхідність значно покращити чіткість без пошкодження активних компонентів;

Вимога збалансувати ефективність фільтрації та переробну потужність для майбутнього великомасштабного виробництва.

Рішення

29 вересня 2025 року наші технічні інженери провели систематичне випробування фільтрації з використанням вертикального фільтрувального обладнання. Було оцінено два підходи до фільтрації:

Одноступенева фільтрація:Фільтрувальні листи:SCP-332 (розмір пор: 0,8–1,5 мкм)

Комбінована фільтрація:Фільтрувальні листи:SCP-321 (розмір пор: 1,5–3,0 мкм) + SCP-336 (розмір пор: 0,2–0,4 мкм)Під час експерименту такі параметри, як очищення, промивання, тиск фільтрації та час, суворо контролювалися. Зміни каламутності та ефективність фільтрації ретельно контролювалися.

Експериментальні результати

Комбіноване фільтраційне рішення продемонструвало чудову продуктивність на всіх етапах:

Висока швидкість фільтрації (до 121,95 л/хв/м² на початковому етапі);

Стабільний робочий тиск (0,01–0,1 МПа);

Висока переробна потужність, з максимальною пропускною здатністю, що значно перевищує одноступеневу фільтрацію.

Цінність для клієнта

Значно покращена чіткість:Каламутність зменшилася до 4,85, наближаючись до рівня природно відстояного глоду;

Збереження активних компонентів:Делікатний процес фільтрації зберігає ключові функціональні речовини;

Висока ефективність фільтрації:Велика продуктивність обробки на одиницю площі, що підходить для масштабного виробництва;

Керованість процесу:Чіткі та стабільні робочі параметри, які легко відтворити у виробництві.

Відгуки клієнтів

«Після застосування комбінованого процесу фільтрації наше вино з глоду стало яскравим і прозорим без втрати смаку. Це значно покращило якість продукції. Ми цінуємо професійну підтримку технічної команди. Це рішення дуже практичне, і ми плануємо впровадити його на всю нашу лінійку фруктових вин». — Технічний менеджер